Les Jardins du Flon

L'agriculture de proximité et de l'avenir

La souveraineté alimentaire, c’est le droit des populations de chaque pays de définir leur politique alimentaire, sans être soumise aux pressions d’autres pays.

Elle donne la priorité à la production de proximité pour nourrir la population, à des prix liés aux coûts de production et de transformation réels. Elle est le droit des paysans et paysannes à produire des aliments, et le droit des consommateurs de décider ce qu’ils veulent consommer et comment. Elle prône la participation des populations aux choix de politique agricole. Elle affirme que l’agriculture doit redevenir l’affaire de tous.

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Place Chauderon 5, 1003 Lausanne, Suisse
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